01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
Tsuchiishi 位於西日暮里較為清靜的街區,讓人可以輕鬆品嚐沖繩鄉土料理和居酒屋經典佐酒菜。開胃小菜可選從沖繩直送、口感晶瑩爽脆的海葡萄,或店方細心揉製、口感軟糯的自家製花生豆腐。熱菜之中,蛋香柔軟、質感滑嫩的苦瓜炒蛋頗受好評,苦瓜清新的甘苦與高湯鮮味相互襯托,令人更開胃。此外還有自家製沖繩燉豬肉、豬腳,以及燉軟骨排骨等慢煮豬肉料理,呈現沖繩菜的醇厚風味。
除了島上料理,店內也有從築地入貨的新鮮魚類刺身拼盤、鹽燒鮮魚等富季節感的居酒屋菜式。飲品方面,除了鮮榨島檸檬沙瓦和菠蘿沙瓦等果香飲品,也備有精選日本酒和燒酎。配上自家製苦瓜醃菜或鹽漬島らっきょう,慢慢享用一杯,別有滋味。
店內設有寬敞、深長的吧枱座位,一個人想自在小酌也適合;亦有桌位,方便與親友一起分享菜式。餐後可選沖繩軟骨排骨蕎麥麵、帶有海苔香氣的麵食或炒麵等。晚餐時段有時較熱鬧,想悠閒用餐的話,建議預先訂座。







